Ложка-затискач
1 x
198 ₴
-
+
Базові рекомендації щодо вживання та приготування кави MindMe
Автор Владислав ГоворунСерпень 5, 2024
10 хв
0
Зміст
- » Рекомендована кількість порцій на день для максимального ефекту та скільки часу потрібно для відчуття ефекту від продуктів MindMe
- » Як правильно заварити каву MindMe в еспресо-машині
- » Використання дріп-пакетів для приготування кави MindMe
- » Заварюй каву MindMe в турці
- » Керівництво з приготування кави MindMe в чашці
- » Приготування кави MindMe у V60 та френч пресі
- » Як приготувати каву MindMe у гейзерній кавоварці
- » Заключення
Рекомендована кількість порцій на день для максимального ефекту та скільки часу потрібно для відчуття ефекту від продуктів MindMe
Ваше благополуччя – наш пріоритет. Рекомендуємо вживати не більше 2-3 порцій кави MindMe на день для збалансованого підходу та з метою уникнення надмірного споживання кофеїну. Час, необхідний для відчуття ефекту, може варіюватися залежно від індивідуальних особливостей організму, частина наших споживачів відчула перші позитивні зміни вже за 3-5 днів, але багато клієнтів відзначають позитивні зміни після двох тижнів вживання. Ми використовуємо профілактичні дози екстрактів, щоб ви насолоджувалися продуктами MindMe постійно і підтримували свій організм корисними речовинами перманентно. Команда MindMe не любить понять “курс” чи “дозування”. Наша філософія в тому, щоб ви насолоджувалися нашими продуктами і самим процесом саме тоді, коли вам хочеться, без будь-яких зобов’язань.
Нижче ви можете знайти базові рекомендації по приготуванню кави MindMe.
Хай смакує з користю!
Як правильно заварити каву в доманшій еспресо-машині
Кава MindMe має середній рівень помолу і є універсальною для переважної більшості способів заварювання. Еспресо-машини, що готують мелену каву, бувають двох типів – із відсіком для засипання кави та ріжкового типу.
Підготовка У еспресо-машині під засипання меленої кави немає особливих тонкощів у підготовці, варто лише засипати каву у правильний відсік 🙂 Щодо ріжкової еспресо-машини, рекомендуємо наступні підготовчі моменти:
- Використовуйте допоміжну воронку для ріжка. Це дозволить легше насипати каву в ріжок без ризику розсипати половину порції
- Для уникнення труднощів з проливанням через ріжок, не варто надто сильно пресувати (темперувати) каву MindMe в ріжку. Достатньо злегка придавити, вирівнявши поверню. Адже помел кави MindMe дещо дрібніший за стандарт для еспресо, оскільки кава MindMe має бути рівномірно змішана з мілкодисперсними екстрактами
- Дозування кави: для еспресо 8-10 г, для допіо 15-16 г
Процес приготування Підігрійте чашку: найпростіший спосіб – налити невелику кількість окропу на 5-10 секунд або продути парою (якщо у кавоварки є така функція). Пролийте каву MindMe у бажаній кількості (для Еспресо зазвичай близько 30 мл). І отут варто звернути увагу на те, що кава MindMe є 100% преміальною Арабікою. Особливістю цього сорту є виражена кислинка і фруктовість саме у Еспресо на початку ковтка, з невеликою гірчинкою у післясмаку. Але якщо ви не любите надто насичений смак або кислотність, можна легко відкорегувати смаковий профіль. Просто додайте в еспресо гарячої води, це зменшить концентрацію (класичний Американо), а у випадку з ріжковою еспресо-машиною можна пролити воду через ріжок ще раз. Окрім зменшення концентрації кислотності, в каву вивільниться більше кофеїну і вона буде мати більше гірчинки у смаку.
Використання дріп-пакетів для приготування кави MindMe
Приготування кави MindMe з дріп-пакетом – це зручний та простий спосіб приготування кави, особливо коли ти не вдома (в офісі, в дорозі тощо). Він легко чіпляється на чашку і збирає всю кавову гущу, тож ти будеш насолоджуватися своєю кавою до останнього ковтка!
Підготовка і заварювання
- Візьміть пакетик за бокові вушка і зачепіть за чашку. Пакетик відкриється
- Засипте каву всередину і рівномірно розподіліть. Дозування кави: на кожні 100 мл води використовуйте 6-7 г кави (чайна ложка з гіркою).
- Повільно заливайте гарячу воду всередину пакета (вода буде проходити крізь каву і пакет і наповнювати чашку без гущі). Якщо вода підійшла під верх пакета, почекайте трохи і долийте ще води.
- Дайте настоятися 1-2 хвилини і обережно зніміть дріп-пакет з чашки.
- Насолоджуйтсь вашою кавою MindMe
Секрети
Чим більш гарячою буде вода при приготуванні, тим більш вираженою буде гірчинка в каві (буде домінуючою над кислотністю). Також більше гірчинки ви відчуєте, поки кава гаряча (осільки рецептори в роті за високої температури не розрізняють кислинки і фруктовості). По мірі остивання, з-поміж гірчинки буде більше проявлятися кислинка. Якщо апріорі любиш більше кислинки в каві, використовуй воду температорую близько 80°C. Така температура одночасно дозволить каві заваритися, але не “вб’є” фруктові нотки і кислинку
Заварюй каву MindMe в турці
Приготування кави MindMe в турці – це традиційний і автентичний спосіб насолодитися багатим смаком кави. Турка дозволяє максимально розкрити аромат та смакові нюанси зерен, створюючи густий і насичений напій. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує повільний процес заварювання та хоче відчути справжній ритуал приготування кави.
Підготовка і заварювання Кава засипається у джезву (турку). Якщо ви вирішили використовувати будь-які спеції, то додайте їх разом з кавою. Воду в домашніх умовах можна використовувати теплу – від 20 до 50°C Пропорція: 10 г кави на 100 мл води. Влийте всю воду до рівня звуження джезви. Погортайте джезву по колу, злегка помішуючи вміст, або скористайтесь ложкою. Встановіть джезву на вогонь. Під час приготування не потрібно перемішувати. Як тільки “кавова шапка” почне активно підніматися, прибирайте джезву з вогню і перелийте все в в чашку. Дайте настоятися 2-3 хвилини. Час заварювання джезви щодо її обсягу: 60 – 100 мл – 1-1,5 хвилини 100 – 200 мл – 2-2,5 хвилини 200 – 300 мл – 3-3,5 хвилини 300 – 400 мл – 4-5 хвилини
Секрети 100% Арабіка у каві MindMe дає тобі змогу моделювати смаковий профіль від більш вираженої кислинки і фруктовості (особливість Арабіки) до домінуючої гірчинки. Секрет криється у температурі заварювання. Якщо хочеш залишити більше кислинки, не доводь каву до кипіння, зніми турку з вогню в момент, коли по внутрішній поверхні турки почнуть утворюватися пухирці і перелий в чашку. Дай настоятися пару хвилин. Якщо любиш більше гірчинки у смаку, доведи каву до кипіння (можна навіть декілька разів прибрати турку з вогню і знову поставити на вогонь. Так в каву вивільниться більше кофеїну і, відповідно, вона буде більш гірчішою.
Керівництво з приготування кави MindMe в чашці
Мабуть, є найпростішим способом заварювання кави, оскільки не потребує ані додаткового спеціального обладнання, ані жодних спеціальних навичок. Лише чашка, кава, ложечка і, в окремому випадку, невелике блюдце. Але в той же час і найцікавіший спосіб, бо саме так заварюють каву професійні дегустатори.
Підготовка і заварювання Знадобиться кава MindMe і вода 92-96°C. Пропорція: 6-9 г кави на 100 мл води. Приготування вкрай просте. Після того, як засипали каву в чашку, залийте водою та почекайте 4 хвилини. Тепер можна прибрати “кавову кришку», що утворилася, щоб дрібні частинки кави не плавали на поверхні напою. Це просто! Цей метод називають “кава по-бразильськи». Якщо нічого не змінювати в процесі приготування, але під час настоювання накрити чашку блюдцем, вийде “кава по-польськи”. Такий напій буде більш щільним і насиченим.
Приготування кави MindMe у френч пресі та V60
Обидва пристрої дадуть вам змогу отримати каву без гущі, але дещо різним способом.
Підготовка і заварювання у френч пресі
Вам знадобиться приблизно 18 г кави MindMe і вода обсягом ~300 мл, підігрітої до температури 92-93°C.
Якщо ви використовуєте френч-прес іншого об’єму, то розраховуйте пропорцію кави до води, як 6 г на 100 мл.
Засипте каву MindMe у френч-прес і залийте приблизно 1/3 частини води, дайте настоятися 30 секунд і потім заливайте всю воду, що залишилася.
Накрийте кришкою і опустіть поршень практично до рівня кави, але так, щоб поршень її не торкався.
Почекайте 4-7 хвилин.
Повільно опускайте поршень. Розливайте по чашках, не залишайте каву у френч-пресі.
Підготовка і заварювання у V60
Існує два типи фільтрів – одноразові паперові та багаторазові металічні. Немає особливої різниці, якими користуватися. Різниця лише в тому, что паперовий фільтр викидається, а металевий необхідно очищувати і мити. Обирайте, що зручніше саме тобі.
Засипте каву MindMe із розрахунку 6 г на 100 мл у фільтр і повільно проливайте воду, підігріту до температури 92-93°C круговими рухами, намагаючись пролити воду через усю поверхню кави. Якщо накопичилася певна кількість у V-чаші, дайте їй трохи профільтруватися і доливайте знову.
Оскільки кава MindMe має середній помел, що є дещо дрібнішим за стандарт для V60, будьте готові до того, що пролив буде тривати на 15-20% довше звичайного. Це зробить смак кави MindMe більш насиченим і щільним.
Як приготувати каву MindMe у гейзерній кавоварці
Цей пристрій за принципом приготування дещо схожий до приготування у турці, але все ж має свої особливості.
Підготовка і заварювання у гейзері Каву MindMe потрібно засипати у фільтр-кошик, заповнити його потрібно повністю, але трамбувати каву не потрібно. У нижню частину кавоварки залийте воду, бажано використовувати гарячу, щоб прискорити процес приготування, а також це вплине на смак. Встановивши фільтр-кошик і закрутивши верхню частину, ставте на вогонь. Положення кришки не вплине на процес, але з відкритою ви побачите магію.Через деякий час кава почне заповнювати верхню частину кавоварки та ароматами весь дім. І як тільки ви почуєте шипіння – відставте кавоварку з вогню і негайно розливайте по чашках. Буде смачно!
Заключення
Варто сприймати всі описані вище способи і методи заварювання як рекомендацію, оскільки ви легко можете експерементувати і знаходити власні пропорції, смакові профілі і розкривати смак кави MindMe так, як подобається саме вам. Есперементуйте з додатковими інгредієнтами, такими як молоко, цукор, спеції, мед, кокосові вершки тощо, щоб привнести різноманіття у смаковий профіль. Спосіб заварювання і додані інгредієнти ніяк не впливають на користь екстрактів, що містяться у каві MindMe
Більше від MindMe
Товари, пов'язані з цією тематикою.
Зміцнення імунітету та зниження стресу
Wellness + Antistress
Комплекс кави функціональної меленої 2 х 250г (g)
У КОМПЛЕКСІ КОРИСНІШЕ І ДЕШЕВШЕ
Збільшення енергії та зниження стресу
Energy + Antistress
Комплекс кави функціональної меленої 2 х 250г (g)
У КОМПЛЕКСІ КОРИСНІШЕ І ДЕШЕВШЕ
Розумова активність та зниження стресу
Creative + Antistress
Комплекс кави функціональної меленої 2 х 250г (g)
У КОМПЛЕКСІ КОРИСНІШЕ І ДЕШЕВШЕ
Розслаблення та зниження впливу стресу
Кава з 50% кофеїну функціональна мелена 250г (g)
ЦІНА ОДНІЄЇ ПОРЦІЇ 22 ГРН
Приєднуйся до MindMe
Дізнавайся про акції, нові продукти та новини першим! Та отримай знижку 10% на першу покупку.